尊敬的各位领导、各位同仁：
首先感谢诸位今日能在百忙之中参加本次交流会，能与在座的各位厨界高手、冷菜精英们相聚在颐和商务大酒店，我倍感荣幸。相信这会是一次创新与时尚的交流，一场“艺术”和“营养”的融合大会！
在瞬息万变的信息社会，冷菜的制作与出品也在发生着日新月异的变化，在菜品发展的潮流中，“融合冷菜”正成为一大趋势，即将分子美食、意境菜、营养餐等众多流行元素都融入冷菜制作中，使冷菜与时俱进、魅丽多彩。
冷菜的发展离不开交流，而“交流和学习”正是这次冷菜展示会的重点。因此，万分感谢各位同仁百忙之中能来参加这次交流会，并且带来自己的创新作品与大家分享。我相信，通过这次真诚交流和切磋，会让我们产生更多的灵感和思考，从而创作出更好的厨艺作品。今天，让我们用真诚换真诚，共同把“融合冷菜”发扬光大。
经验的交流、技艺的切磋、不断地创新是我们这个行业的重要话题，特别是在我们的个人技艺和水平达到了一定的层次后，需要经过一个厚积薄发的阶段，这个阶段就是用我们的经验的和技术来带动我们的整个团队进步，从而达到新的层次飞跃。培养新生力量的创造能力、充分发挥他们自身的创造潜能，鼓励他们勇于创造、善于创造、不断创新。这对于整体水平的提高有着不可忽视的作用。
本次交流会是由，徐州融合冷菜网主办，徐州融合冷菜网成立于2010年3月8号。希望我们融合冷菜能抛砖引玉，引起同行同业人士更多的重示，欢迎更多的同行朋友来与我们共同研究、共同发展！ 所以，我们举办这样的一次展示交流会，希望给大家提供一个交流的桥梁、展示的平台，只有在沟通交流中我们才能够有所发现、有所发明、有所创造、有所前进。我们的共同努力才能使冷菜行业有实质性的进步！我代表本次会议的主办方，再次感谢各位的光临，并对各位致以诚挚的问候。
本次交流会特邀请嘉宾
1、徐州商贸局：周李明副局长
2、徐州逸鹤餐饮集团董事长 ：苏化友先生
3、徐州颐和商务酒店总经理：彭军先生
4、中国烹饪大师，江苏万世同仁集团餐饮公司总经理：刘福民先生
5、徐州彭祖烹饪学校校长：靖汝德先生
6、徐州太阳宾馆总经理：徐德平先生
7、中国烹饪大师、国家高级烹调技师：孙贵宾先生
8、中国烹饪大师、国家高级烹调技师：孙伟先生
9、徐州清心居茶楼总经理：丁忠庆先生、陆忠民先生
本次交流会请到嘉宾：
任中华、朱清华、黄永智、吴奉芫、候健政、胡清强、戴文龙、姚伟、樊伟
下面有请
1、
2、徐州逸鹤餐饮集团董事长 ：苏化友 苏董上台讲话.
3、中国烹饪大师，江苏万世同仁集团餐饮公司总经理：刘福民 刘总上台讲话.
4、徐州太阳宾馆总经理：徐德平 徐总上台讲话
5、徐州融合冷菜网代表上台讲话。
感谢各位领导的精彩讲话，感谢在座的各位朋友百忙之中抽出时间来参加这次融合“艺术”和“营养”的交流大会。我代表徐州融合冷菜网所有成员再次感谢大家！今天的开幕式到此圆满结束，我们的交流活动将进行到下午3点。有请各位领导进行参观交流———！
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